Una Domenica.. normale

Finalmente dopo settimane di corse sfrenate (per i più vari motivi) si torna alla normalità. Di un giro per mercatini, di una sfuggita al centro commerciale sulla via, di una sosta all'anguriaro (ok, d'inverno proprio normale questo non è..) e di un pranzetto fuori, data l'ora tarda.
Il mercatino stavolta era quello di Carmagnola, con grande incetta di pezzi mancanti alla collezione (poi un giorno approfondiamo) ed il pranzetto, su grande illuminazione del Marito, è stato consumato ad Eataly.
La scelta è ricaduta sul ristorantino della pasta, tra una scatola di pelati Miracolo di San Gennaro ed un pane alla pancetta.
Qui non era la prima visita, ma il primo pranzetto sì, seppur molto veloce. Per cui partiamo dal fondo: gelato ottimo. Il nostro termine di paragone è sempre Fiorio, per noi  inarrivabile, forse per alcuni profumi d'infanzia, di proustiana memoria. Ma questo dell'agrigelateria San Pè è decisamente buono. La mia scelta è stata pesca e amaretto. Tutto ok, con la pesca come faccio io, con i pezzetti frullati e l'amaretto profumato e saporito. La vera sorpresa però è stato il pistacchio del consorte. Una specialità, una vera delizia. Da provare solo quello in cono magari grande.
E veniamo al primo (il pranzetto ripeto, è stato davvero veloce). Agnolotti al Plin per me e penne alle vongole per il Marito. Le penne buone, anche se davvero abbondanti di gusci ma scarsissime di vongole (e vabbè, mica è colpa loro se sono scivolate fuori..), pasta di Gragnano al dente come deve essere e come è specificato sul menù. Ma gli agnolotti! Buon condimento al pomodoro fresco, buon ripieno (misti, mozzarella/melanzane e carne), pasta non sottilissima ma buona, piccoli come la norma vuole e.. crudi!!!! Forse i ragazzi in cucina hanno inteso che dato la pasta di Gragnano la faccio al dente, faccio così pure i ravioli. E no!! per quelli lascia qualche minuto in più! Altrimenti ti rimangono collosi e sì che magari fai mantecare con il sughetto, ma il, anzi, LA raviola deve essere un pochino più cotta.
In ogni caso è stato un bel diversivo, sempre una gioia per occhi e palato e lo spunto per nuove ricette e prodotti.